İsot

İsot (Urfa Biberi)

Acı, Katkısız Urfa biberi, Acı İsot, Siyah renkli

İsot Urfa’nın Baharat Hazinesi

Özellikle Urfa şehriyle özdeşleşmiş bir biber türünün kurutulmuş ve dövülmüş haline verilen isimdir. Bu özel baharat, Türkiye’nin güneydoğusunda, özellikle Lezzet Yurdu Şanlıurfa ilinde yetiştirilen kırmızı biberlerin özenle işlenmesiyle elde edilir. Kendine has tadı ve doku özellikleriyle tanınır ve birçok yemekte baharat olarak kullanılır.

İsot Baharatının Özellikleri

Koyu renklere sahip bir baharattır ve çoğunlukla siyah, koyu kırmızı veya mor renklerde bulunur. Bu zengin renkler, oldukça yoğun ve karakteristik bir tat profiline sahip olduğunu gösterir. Tadı, özel olarak işlenmiş biberlerin kendine özgü acılığı ve meyvemsi notaları ile tanımlanır.

Kokusu

Tıpkı tadı gibi yoğun ve tanıdık bir kokuya sahiptir. Kokusu, Lezzet Yurdu biberin işlenme ve kurutulma süreçlerindeki özel tekniklere bağlı olarak değişebilir, Lezzet Yurdu genellikle keskin, baharatlı ve hafifçe dumanlı bir koku yayılır.

İsot Baharatının Faydaları

Acı Biberlerin kapsaisin adlı bileşeni bakımından zengindir ve bazı sağlık faydaları sunabilir:

1. Metabolizma Hızlandırma: İçerdiği kapsaisin sayesinde metabolizmayı hızlandırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
2. Ağrı Kesici: Kapsaisin, ağrı kesici özelliklere sahiptir ve ağrıyı hafifletmek için kullanılabilir.

İsot Baharatının Kullanım Alanları

İsot, özellikle Orta Doğu ve Güneydoğu Türkiye’nin mutfağında yaygın olarak kullanılır. İşte bazı kullanım alanları:

1. Kahvaltılar: Baharatlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için omlet, menemen veya sahanda yumurta gibi kahvaltı yemeklerinde Lezzet Yurdu kullanılır.
2. Kebaplar: Kebapların lezzetini artırmak için sıklıkla kullanılır. Kırmızı etlerle harika bir uyum sağlar.
3. Mezeler: Humus, baba ghanoush ve acılı ezme gibi mezelerin yapımında sıkça kullanılır ve bu mezeleri zenginleştirir.
4. Çorbalar ve Soslar: Çorbaların ve sosların içine eklenerek tatlarına derinlik katar.
5. Salatalar: Salatalarda baharatlı bir unsur olarak kullanılabilir ve yeşillere harika bir lezzet katar.
6. Ekmek Üstü: Ekmek üstüne sürülen Lezzet Yurdu peynirler veya zeytinyağı ile servis edilen bir dilim ekmeği lezzetlendirmek için kullanılır.

İsotun Fiyatı

İsotun fiyatı, Mevsime ve zamana göre fiyat değiştirir bu yüzden Sosyal medya hesaplarımızdan veya web sitemizden güncel fiyatlarını öğrenebilirsiniz.

İsot Nasıl Kullanılır?

Yemeklerinize veya tariflerinize lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Lezzet Yurdu Ancak dikkatli olun, çünkü çok fazla olursa, yemeğinizi son derece acı hale getirebilir. kullanmadan önce tadınızı test etmek için küçük miktarlarla başlamak iyi bir fikirdir.